Ich habe eine Vorliebe für die Schärfe der Jalapeño und ihrer Verwendung bei der Zubereitung von Speisen. So beschäftige ich mich auch mit dem Anbau und der Zucht von vielen unterschiedlichen Sorten. Vor diesem Hintergrund liegt für mich die Verbindung der Jalapeno mit meiner Leidenschaft für gute Messer in der Küche nahe.
